CACIOCAVALLO PODOLICO SPICCHIO

CACIOCAVALLO PODOLICO SPICCHIO

Il caciocavallo podolico è il simbolo della tradizione casearia meridionale. Prodotto esclusivamente con latte di bovino razza podolica.
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8

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FORMAGGIO

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Per caciocavallo podolico s'intende quella particolare varietà di caciocavallo prodotta esclusivamente con il latte delle vacche Podoliche, alla maniera tradizionale e solo in certi periodi dell'anno. Questa razza bovina viene allevata in Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Molise e Puglia.
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Scheda dati

Peso
0.3
Tecnologia casearia
pasta filata
Latte
Vaccino

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