PROVOLONE DEL MONACO SPICCHIO

PROVOLONE DEL MONACO SPICCHIO

Il Provolone del Monaco è un formaggio ottenuto dalla lavorazione del latte della vacca agerolese.
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Pesa circa 0.3 Kg
11,00 €
Tasse incluse
SKU:

3001

Categories:

FORMAGGIO

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ll Provolone del Monaco DOP trova le sue antiche origini nella produzione casearia dei Monti Lattari e della penisola sorrentina. La nascita del nome è invece legata alla storia della sua commercializzazione, quando la necessità di trovare sbocchi commerciali più ampi spinse i contadini che producevano questo formaggio fino ai mercati della città di Napoli. Raggiungevano la città via mare solitamente coperti con un grande mantello simile a un saio, assumendo così un aspetto che ricordava i monaci. “Monaco” divenne presto il soprannome con cui la gente del porto che li vedeva sopraggiungere si abituò a identificarli, e con essi anche il formaggio che trasportavano, battezzato appunto “Provolone del Monaco”.
3001
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Scheda dati

Peso
0.3
Tecnologia casearia
pasta filata
Latte
Vaccino

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