CACIOTTA STRACCHINATA

La Caciotta Stracchinata di Roccabascerana è ottenuta solo con latte del proprio allevamento da Francesco e Mara Savoia, che allevano con passione e amore per la natura le loro vacche di razza Pezzata Rossa Italiana, alimentate con foraggio, erba medica e cereali di produzione propria. La produzione di questa caciotta prende origine da una tradizione locale. Con la stagionatura la pasta si ammorbidisce fino a cremificare come lo stracchino. Adatta per qualsiasi palato è ottima per l’alimentazione dei bambini che apprezzano il suo gusto dolce. Francesco e Mara sono piccoli produttori che con il proprio lavoro danno vita a formaggi straordinari.